اگر بین خرید ظروف گرانیتی و سرامیکی مردد هستید، بهتر است قبل از انتخاب، تفاوت ظاهر، کاربرد و نحوه نگهداری آنها را بدانید. ظروف گرانیتی معمولاً سطحی دانهدانه و سنگی دارند و برای آشپزی روزمره خانوادهها کاربردیتر هستند، در حالی که ظروف سرامیکی سطحی صافتر و براقتر دارند و به مراقبت بیشتری نیاز دارند
انتخاب ظرف مناسب برای آشپزی روزمره، روی کیفیت پخت غذا، راحتی شستشو و دوام محصول تأثیر زیادی دارد. دو مدل پرطرفدار در بازار، ظروف گرانیتی و ظروف سرامیکی هستند. هر دو ظاهر زیبا و کاربرد زیادی دارند، اما تفاوتهایی بین آنها وجود دارد که بهتر است قبل از خرید قابلمه، تابه یا سرویس قابلمه بدانید.
ظروف گرانیتی معمولاً دارای پوشش نچسب با ظاهر دانهدانه و سنگی هستند و برای پخت غذاهای روزمره مثل برنج، خورشت، ماکارونی، سوپ، کوکو، کتلت و مرغ استفاده میشوند. قابلمه گرانیتی و تابه گرانیتی برای خانوادههایی مناسب است که دنبال ظرفی خوشظاهر، کاربردی و راحت برای آشپزی روزانه هستند. محصولات گرانیتی تیارا نیز در همین دسته قرار میگیرند و برای استفاده مداوم در آشپزخانه انتخاب مناسبی محسوب میشوند.
ظروف سرامیکی معمولاً پوششی صافتر و روشنتر دارند و بهخاطر ظاهر تمیز و جذابشان محبوب هستند. این ظروف برای پخت غذاهای سبک و استفاده با حرارت ملایم مناسباند. اگر در خانه قابلمه یا تابهای دارید که سطح داخلی آن خیلی صاف، براق و معمولاً روشنتر است، احتمال دارد با ظرف سرامیکی روبهرو باشید.
برای تشخیص ساده، به سطح داخلی ظرف نگاه کنید. اگر سطح ظرف حالت دانهدانه، خالدار و شبیه سنگ داشته باشد، معمولاً گرانیتی است. اما اگر سطح داخلی کاملاً صاف، یکدست، براق و بدون بافت دانهای باشد، بیشتر به ظروف سرامیکی شباهت دارد. البته بهترین راه تشخیص، بررسی جعبه محصول یا مشخصات درجشده روی بستهبندی است.
ظروف گرانیتی برای آشپزی روزمره و غذاهای متنوع ایرانی انتخاب پرکاربردتری هستند. قابلمه گرانیتی برای پخت برنج، خورشت، آش و ماکارونی مناسب است و تابه گرانیتی برای سرخ کردن کتلت، کوکو، مرغ، ماهی و سبزیجات استفاده زیادی دارد. در مقابل، ظروف سرامیکی معمولاً به مراقبت بیشتری نیاز دارند و بهتر است با حرارت خیلی زیاد و ابزار فلزی استفاده نشوند.
اگر دنبال ظرفی برای استفاده روزانه، شستشوی راحتتر و پخت غذاهای متنوع هستید، ظروف گرانیتی انتخاب کاربردیتری هستند. برای مثال قابلمه گرانیتی تیارا، تابه گرانیتی تیارا و سرویس قابلمه گرانیتی تیارا برای خانوادههایی مناسباند که میخواهند چند ظرف پرمصرف و خوشظاهر برای آشپزی روزمره داشته باشند. ظروف سرامیکی هم اگر با دقت نگهداری شوند، برای پختهای سبک و کمحرارت گزینه خوبی هستند.
اگر ظرفی با سطح دانهدانه و سنگی دارید، احتمالاً گرانیتی است؛ اگر سطح آن صاف، براق و یکدست است، احتمالاً سرامیکی است. برای آشپزی روزمره، غذاهای ایرانی و استفاده مداوم، ظروف گرانیتی معمولاً گزینه کاربردیتری هستند. برند تیارا با تولید قابلمه گرانیتی، تابه گرانیتی و سرویسهای پختوپز گرانیتی، میتواند انتخاب مناسبی برای کسانی باشد که به دنبال ظروف نچسب، زیبا و مناسب استفاده روزانه هستند.