برای افزایش عمر قابلمه و تابه گرانیتی، باید روش درست استفاده، شستشو و نگهداری آنها را بدانید. استفاده از شعله مناسب، ابزار آشپزی غیر فلزی، شستشو با اسفنج نرم و جلوگیری از شوک حرارتی، کمک میکند پوشش نچسب ظروف گرانیتی مدت بیشتری سالم بماند و کیفیت پخت غذا حفظ شود.
ظروف گرانیتی مثل قابلمه گرانیتی، تابه گرانیتی و سرویس قابلمه گرانیتی، به دلیل ظاهر زیبا، خاصیت نچسب و کاربرد زیاد در آشپزی روزمره، بین خانوادهها بسیار محبوب هستند. اما برای اینکه این ظروف عمر بیشتری داشته باشند و کیفیت پخت آنها حفظ شود، باید به روش درست از آنها استفاده کنید. نگهداری صحیح از ظروف گرانیتی باعث میشود غذا بهتر پخته شود، شستشو راحتتر باشد و پوشش داخلی ظرف دیرتر آسیب ببیند.
قبل از اولین استفاده، بهتر است قابلمه یا تابه گرانیتی را با آب گرم، مایع ظرفشویی ملایم و اسفنج نرم بشویید و کاملاً خشک کنید. سپس میتوانید مقدار بسیار کمی روغن روی سطح داخلی ظرف بمالید و با دستمال نرم پخش کنید. این کار به آمادهسازی بهتر سطح ظرف برای استفاده اولیه کمک میکند.
اگر محصول شما از برند تیارا است، بهتر است علاوه بر این مراحل، راهنمای درجشده روی جعبه یا بستهبندی را هم بررسی کنید تا مطابق توصیههای همان محصول از آن استفاده شود.
یکی از مهمترین نکات در نگهداری ظروف گرانیتی، استفاده از شعله مناسب است. بهتر است شعله گاز از کف قابلمه یا تابه بزرگتر نباشد، چون حرارت مستقیم به دیوارهها، دستهها یا بدنه بیرونی ظرف میتواند به مرور زمان باعث آسیب ظاهری یا کاهش عمر محصول شود.
برای پخت غذاهایی مثل برنج، خورشت، سوپ، ماکارونی، کوکو و کتلت، حرارت ملایم تا متوسط معمولاً کافی است. ظروف گرانیتی به دلیل پخش بهتر حرارت، نیازی به شعله خیلی زیاد ندارند.
برای حفظ پوشش نچسب قابلمه و تابه گرانیتی، بهتر است از کفگیر، ملاقه و قاشق فلزی استفاده نکنید. ابزار فلزی ممکن است به مرور باعث ایجاد خط و خش روی سطح داخلی ظرف شود. بهترین انتخاب برای ظروف گرانیتی، ابزار سیلیکونی، چوبی یا پلاستیکی مقاوم به حرارت است.
اگر از قابلمه گرانیتی تیارا یا تابه گرانیتی تیارا استفاده میکنید، رعایت همین نکته ساده میتواند عمر پوشش داخلی ظرف را بیشتر کند و ظاهر آن را سالمتر نگه دارد.
یکی از اشتباهات رایج در شستشوی ظروف گرانیتی، قرار دادن ظرف داغ زیر آب سرد است. این کار باعث شوک حرارتی میشود و میتواند به مرور زمان به بدنه یا پوشش ظرف آسیب بزند. بهتر است بعد از پخت غذا، کمی صبر کنید تا ظرف خنکتر شود و سپس آن را بشویید.
این نکته برای همه ظروف پختوپز، از جمله قابلمه نچسب، تابه نچسب و ظروف گرانیتی اهمیت زیادی دارد.
برای شستشوی ظروف گرانیتی، از اسفنج نرم و مایع ظرفشویی معمولی استفاده کنید. سیم ظرفشویی، اسکاچ زبر و شویندههای خیلی قوی میتوانند به پوشش داخلی ظرف آسیب بزنند. اگر غذا به ظرف چسبید یا لکهای باقی ماند، بهتر است داخل ظرف کمی آب گرم و مایع ظرفشویی بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا مواد غذایی راحتتر جدا شوند.
شستشوی ملایم و درست، یکی از مهمترین دلایل ماندگاری بیشتر ظروف گرانیتی است.
اگر قابلمهها و تابهها را داخل هم قرار میدهید، بهتر است بین آنها یک دستمال نرم، محافظ قابلمه یا پارچه نازک بگذارید تا سطح داخلی ظرفها با هم تماس مستقیم نداشته باشد. این کار از ایجاد خط و خش جلوگیری میکند و مخصوصاً برای سرویس قابلمه گرانیتی بسیار مهم است.
برای نگهداری بهتر محصولات گرانیتی تیارا، بهتر است ظروف را بعد از شستشو کاملاً خشک کنید و سپس داخل کابینت قرار دهید تا ظاهر و کیفیت آنها بهتر حفظ شود.
بعضی از ظروف گرانیتی ممکن است امکان شستشو در ماشین ظرفشویی داشته باشند، اما برای افزایش عمر پوشش نچسب، شستشوی دستی با اسفنج نرم معمولاً انتخاب بهتری است. حرارت بالا، فشار آب و شویندههای قوی ماشین ظرفشویی ممکن است در طولانیمدت روی ظاهر یا پوشش ظرف اثر بگذارد.
اگر میخواهید ظروف گرانیتی شما مدت بیشتری سالم بمانند، شستشوی دستی روش مطمئنتری است.
برای نگهداری بهتر از ظروف گرانیتی، کافی است چند نکته ساده را رعایت کنید: قبل از اولین استفاده ظرف را بشویید، از شعله مناسب استفاده کنید، ابزار فلزی به کار نبرید، ظرف داغ را زیر آب سرد نگیرید و برای شستشو از اسفنج نرم استفاده کنید. این مراقبتها باعث میشود قابلمه گرانیتی، تابه گرانیتی و سرویس قابلمه گرانیتی شما مدت بیشتری ظاهر زیبا و کارایی مناسب خود را حفظ کنند. محصولات گرانیتی تیارا هم با رعایت همین اصول ساده، میتوانند برای آشپزی روزمره خانوادهها انتخابی خوشاستفاده و بادوام باشند.